Jouer au hanjie "La dure vie de retraité : le repas"

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Après avoir bien trimé à la salle de sport, avoir lu jusque plus soif et bien d'autres choses encore, il se fait l'heure de préparer le repas. Au menu ce soir : un colombo de porc (j'adore ça).
Je vous en livre les principaux éléments :
- du porc dans l'échine coupé en petit morceaux, macéré quelques heures avec du jus de citron vert, de citron jaune, du piment, de l'ail, du poivre et du sel et un bouquet garni.
- vous faites revenir le porc dans une cocotte après l'avoir égoutté.
- Quand il a doré vous y ajoutez la poudre de colombo et vous ajustez l'assaisonnement, puis vous complétez avec de l'aubergine, de la patate douce et des pommes de terre coupées en dés et la marinade (Si vous trouvez des christophines, c'est mieux mais on peut faire sans).
- vous couvrez à peine avec de l'eau et vous laissez cuire à feu doux quelques heures.
C'est délicieux :)) Bon appétit !
Testé : facile

 
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